Las plantas pasaron un invierno tranquilo. Y nosotros también. Eso es parte de lo que hace distinto a lo que hacemos acá: respetamos los tiempos de la naturaleza porque entendemos que ese respeto se traduce en calidad.

Esta semana hicimos la primera cosecha de romero del año. El campo todavía tiene ese olor frío de julio, pero cuando empezás a cortar los tallos, la esencia ya empieza a liberarse entre los dedos. Es una promesa.

¿Cómo sabemos cuándo cosechar?

El romero (Rosmarinus officinalis) tiene su pico de aceite esencial justo antes de la floración completa. Esperamos ese momento: cuando los botones están formados pero la flor todavía no abrió del todo. Ese es el punto de mayor concentración de principios activos.

Cosechamos a mano, en las primeras horas de la mañana, cuando la temperatura todavía no evaporó los compuestos volátiles. Lo picamos en el día y va directo al alambique.

¿Qué esperar de este lote?

Un romero más fresco, más herbal, con menos alcanfor que los lotes de verano. Ideal para uso en sienes, para meditación y para aromatizar espacios de trabajo o estudio.

Disponible en pocas semanas. Si querés reservar, escribinos.